Colômbia: Produtos Naturais e Vegetarianos

Cada vez mais estou adepta a produtos naturais e soluções encontradas na natureza com pouca ou a menor possível intervenção humana, nem sempre é fácil e muito menos barato, mas conseguimos encontrar uma coisa aqui e outra ali. 

Além disso conheço muitos vegetarianos que também tem uma vida mais saudável e as vezes tem medo de se aventurar em um lugar estranho e ter dificuldades para encontrar o que comer. 

Juntei os dois motivos para escrever o post que segue,

Produtos naturais utilizados em casa

Água de panela

Água de panela ou como eles chamam “aguapanela” nada mais é do que a rapadura dissolvida em água, pode ser tomada quente ou fria, mais comumente quente, e as vezes utilizada para a base do café e chocolate quente, para curar gripes e dor de garganta mistura-se com gengibre e limão.

Os nativos colocam ainda um queijo e comem ele derretido nessa água, que também é boa para esquentar nos dias muito frios em que costumam colocar aguardente na bebida. Natural da região de Boyaca (um dos 32 departamentos da Colômbia) foi levado para lugares também frios como Bogotá. Tradicionalmente tomam a água de panela de manhã e à noite.

Pomada Sannabis de Cannabis

Pomada Natural

Quando eu estava em Medellin fiquei com uma forte dor nas costas, mas não me passou na cabeça entrar em uma farmácia e comprar um salompas ou algo do gênero. Foi então que chegamos no Parque Arví, um grande parque no alto de uma das montanhas de Medellin e encontrei uma barraquinha com produtos naturais, me aproximei e uma moça perto dos seus 30 anos explicou-me pacientemente todos os benefícios e a diferença entre a pomada, o spray e o óleo todos feitos com Azeite de oliva, óleo de amêndoas, cera de carnaúba, extrato de cannabis, alecrim, cavalinha, calêndula camomila, arnica, tomilho e vitamina E. Por uma questão muito mais econômica do que qualquer outra coisa escolhi a pomada de 1oz (aprox.. 30gr).

Usei a pomada e posso afirmar que ela desempenhou muito bem o seu papel! Gosto bastante desses produtos naturais e sinto que em São Paulo falta uma alternativa mais barata desse tipo de produto!

Kazum - Para dores

Esse com certeza foi o produto que eu mais gostei de ter comprado. Kazum é uma marca de produtos 100% natural para o alívio de dores dos mais diversos tipos, como, cólicas, dores musculares, dores de cabeça, artrite, lesões esportivas, entre outros. E como ele faz isso? Com artigos desenvolvidos anatomicamente para ficar nas suas costas, olhos, mãos, etc. Eu comprei o kit para os ombros, costas e abdômen, olhos e com um travesseirinho. Dentro desses produtos tem umas bolinhas que esquentam ou esfriam, depende da natureza da dor, somando-se a isso cada item é composto por ervas medicinais e muito aromáticas proporcionando um relaxamento sem igual! Dura 8 anos e tem garantia de 4!

Eles só vendem esse produto em Bogotá, mas é possível pedir pela internet nesse endereço aqui

Frutas raízes e legumes vendidos na rua:

Yacon

À primeira vista o Yacon lembra uma mandioca. Quando descascado parece uma pêra alaranjada, assim que você morde tem a lembrança da textura de uma maçã e o gosto sem dúvida é de melão!

Essa raiz, originária da Cordilheira dos Andes, é facilmente encontrada por aqui em cima dos inúmeros carrinhos de frutas, legumes e raízes que vemos quase em toda a cidade e em maior quantidade no centro. Não é cara e você pode pedir para experimentar sem compromisso. Logo o vendedor vai despejar em cima do cliente a sua vasta lista de benefícios, dentre eles:

Aumenta a produção de insulina, consequentemente reduz o colesterol e triglicérides, é um alimento probiótico, ou seja, produz uma fibra indigerível que promove a saúde do consumidor, estimulando um grupo de bactérias benéficas, melhorando o equilíbrio intestinal e, assim, regula distúrbios e auxilia na prevenção de infecções gastrointestinais. Além disso ajuda a impedir a formação de células de cancro no cólon.

Também o yacón melhora a absorção de cálcio no corpo; sintetiza vitamina do complexo B, que são responsáveis ​​por manter em bom estado o sistema nervoso e os cuidados de saúde mental; Outra propriedade do yacon é que ele fortalece o sistema imunológico; reduz significativamente o nível de colesterol, triglicérides e glicose no sangue;. A utilização crônica reduz a perda de cálcio e fósforo no osso.

Se estiver em regiões andinas, não deixe de experimentar!

Manga verde com limão sal e pimenta

Essa é uma receita que quero levar para o Brasil! Eu já havia comido manga na salada, porém, nunca havia dedicado uma salada inteira a ela! É muito fácil por aqui encontrar carrinhos com a manga verde em tirinhas no copo ou na manga mesmo. Ao pedir, o vendedor espreme um limão, joga sal e uma pouco de pimenta do reino. A iguaria custa em média 2.000 pesos (R$2,50) e é um ótimo tira gosto para quando a fome aperta!

Receita especial!

Outro prato comum por aqui é o Ceviche de manga!! Vegetarianos, chegou a sua vez de comer ceviche! Para prepara-lo:

Clique para ampliar

*Para os não vegetarianos, acompanha muito bem uma carne!

**Uma variação é misturar com molho de tomate ou Catchup e acrescentar queijo.

Mangosteen

Meio quilo

Eu nunca havia provado essa fruta, sei que existe no brasil mas é caríssima (pode ser encontrada no CEASA). Ela é toda bonitinha e convidativa a experimentar, sua casca é um pouco quebradiça mas depois do segundo mangosteen você já pega o jeito para abrir.

O gosto é uma mistura de um leve azedo com um doce suave, o gomo branco é tão delicado que se dissolve em contato com a boca. A fruta é tão boa que comer uma se torna impossível. No passado com certeza deveria ser uma moeda de troca. Seria para mim!

Essa fruta vem da Indonésia e é considerada uma das mais poderosas da natureza quando se trata de antioxidantes e exercem efeitos significativos sobre a saúde cardiovascular, com anti-inflamatório e antibiótico.

Além disso também protege o músculo cardíaco e ajuda a prevenir doenças como Alzheimer e  Parkinson. É um excelente antidepressivo e diminui a ansiedade. Combate  fungos, vírus e infecções, também evita os parasitas, impede o glaucoma e a catarata. É um excelente suplemento dietético para aumentar a energia.

Meio quilo dessa fruta, que dá mais ou menos 6 mangosteens custa de 5.000 a 10.000 pesos (R$7,00 - R$12,50), no brasil o preço pode até triplicar.

Parece um Algodão

Granadilla - do gênero Passiflora, mesmo gênero do Maracujá

Essa fruta é meio peculiar, lisa como um ovo e relativamente frágil é super divertida na hora de abrir, pessoas brincam batendo a Granadilla na cabeça das outras e se a cabeça for sua vai te a impressão que algo se quebrou mas é só a fruta que se abriu.

Ela parece bastante o maracujá, difere externamente apenas por ser mais alaranjada e internamente não tem aquele suco todo, você come os gominhos e pode morder e engolir as sementes. Não sei se eu gostei muito dessa fruta, ela é doce mas tem algo de estranho para mim que difícil de identificar.

Os benefícios de se comer essa fruta são vários: Tem bastante concentração de potássio, inúmeras vitaminas, efetiva como estimulante digestivo, além de controlar a acidez auxilia no combate às úlceras estomacais. Como comemos a semente, ela se torna uma ótima fonte de fibras, ajuda na produção de glóbulos vermelhos, brancos e plaquetas no sangue. Entre outros..

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